今年最後？のBBQ

またまた、多摩川河川敷にて今年最後のBBQに行ってきました。

寒いだろうと、スクリーンタープでなべでもと思ったが、今日は天気予報もはずれ日が出てくれました。いや～ほんとうに暖かくてよいBBQ日和でした。

で、肝心の料理ですが、BBQといっても今回はついに？焼肉ゼロ！

自分は、初挑戦の牛すじ煮込み。

おでん用だし、日本酒、石狩なべのもと、八町味噌っぽい味噌、鷹の爪を
ベースに、牛すじ、大根、たまねぎ、長ネギをダッチオーブンにいれてひたすら煮込む。
でさすがダッチオーブン、とってもうまくなりました～。
牛すじもやわらか～く。
だしも効いててGOOD！冬の鍋は最高です。

そして、これはBE氏初挑戦の鯛の塩釜焼き

これもうま～～～。

そして、Y氏のクリームシチュウ

そして、最後はBE氏のタコの炊き込みご飯

ただ、秋の日はつるべ落とし。
5時には真っ暗になってしまい、撤収です。

うーん、次できるのは春かなぁ。